皆さん、突然ですが・・・
私たちは、ジャガイモのどの部分を食べているか、ご存知ですか？
えっ？ 根の部分？
う～～～ん 残念！
実は「根っこ」ではなく、「地下茎」と言って「茎」を食べているんです♪
「レンコン」なんかも「地下茎」です♪
ちなみに「サツマイモ」は「根の部分」♪
なので同じ「イモ類」でも「ジャガイモ」と「サツマイモ」は仲間では無いんですよ♪
では「ジャガイモ」の仲間はと言うと・・・
なんと！ 「ナス」や「トマト」や・・・「ピーマン」など♪
みんな「ナス科」の植物です♪
意外ですよね？
ちなみに「サツマイモ」は「ヒルガオ科」♪
なので「サツマイモ」の花って「アサガオ」にそっくりなんですよ♪
以前、おイモ農家さんちで撮った写真です♪
さて♪
そして「ジャガイモ」の主な産地ですが・・・皆さん ご存知ですよね♪
そうです♪
「北海道」♪
国内生産量の約７割強を占めています♪
で、「北海道」での収穫時期は「秋」♪
「秋」に採れた「ジャガイモ」は貯蔵されて１年を通して流通されます♪
春に出回る「新じゃが」は「長崎」や「鹿児島」などの「九州産」♪
「北海道」の貯蔵された「ジャガイモ」と区別するために「新じゃが」と呼ばれます♪
さてさて♪
そして、私が住む「関東」ですが・・・
あまり世間では知られていませんが・・・今が収穫時期♪
今が「関東産」の「新じゃが」の季節です♪
夫が「試し掘り」をしてきました♪
我が家の「ジャガイモ」は「アンデスレッド」という品種♪
今年はどうも小っちゃいみたいです♪
今日は、半日煮込んで柔らかくした「牛すじ」で・・・
「肉じゃが」を作りました♪
しっとり＆ほっくり♪
毎年、今の時期にだけ味わえる美味しさです♪
「関東産」も、負けてはいませんよ♪（笑）
