今朝、畑を見に行った主人が採り立てのラデッシュを頂いたと言って戻ってきた。
畑の持ち主に会い、頂いたとのこと・・・
パパもラデッシュを作っていたはず～
パパのはいつ出来るのかな～？
まず、生で１個をパクッ！
ラデッシュは和名「二十日ダイコン」
いや～なかなかの刺激的な辛さ！
今日はこれを洋風甘酢漬けに～
７～８個のラデッシュを薄切りにして
ハチミツ大さじ１ レモン汁大さじ１．５～２ 塩小さじ１／４ほど オリーブオイルタラ～ッ・・・
頂いてすぐに作り、夕飯にはちょうどいい漬かり具合に・・・
辛味も和らぎこれならバクバクいけます！
はっきし言って美味しいです！
お試しあれ～！
