今日、２回目のお教室が無事に終わりました♪
心配した昨日の雪は早くから雨に変わり・・・ホッ♪
今朝は、凍結もしていないようで・・・さらにホッ♪
が、今日は電車に乗って南の方からお越し下さる方がいらして・・・
その方たちが「北国だから（私の住むところが）さぞかし雪が積もっているだろう」と覚悟していらしたとのこと♪
が、雪が無くって拍子抜けしたんですって♪
確かに埼玉の中でも低いらしいんだけれど・・・
でも、そんな低くはないぞ～♪
初っ端からみんなで大笑いでした♪
今月は、今で言う「温活」がテーマ♪
それに合わせて、温かみを感じる「赤」を基調のテーブルコーデにしています♪
今日も皆さんから「美味しい！」の声をいただけて・・・ホッ♪
ご参加くださいました皆さま♪
ありがとうございます♪
さて♪
今月は３種類の「コチュジャン」をご用意♪
左：「ビビゴ」（韓国のメーカー）
中：「ユーキ」（日本のメーカー）
右：「李錦記」（中国のメーカー）
それらの味比べをしています♪
ちなみに「李錦記（りきんき）」は「オイスターソース」を発明したメーカーです♪
そしてよく見ると・・・
「ビビゴ」の「コチュジャン」は「本場の唐辛子みそ」に対して・・・
「ユーキ」と「李錦記」は「韓国風唐辛子みそ」♪
味比べをすると、その違いが分かります♪
「甘味」とか「辛味」とか・・・♪
で、その結果は、あと１回あるお教室の後にでも♪
今日も、お夕飯は簡単な「水炊き」に♪
お鍋には、夫作の「白菜」と「長ネギ」♪
それに、私作の「豆苗」を・・・
入れました♪
