写真は昨日間引きした小松菜のベビーちゃんたち♪
サラダとお味噌汁の具にしました
お味は～
かいわれ大根に似ているけれど、かいわれほど辛味はなく、ブロッコリースプラウトとかいわれの中間のようなお味
でも、それもそのはず！
大根、ブロッコリー、小松菜は同じアブラナ科の植物、つまり親戚関係にあるんですから
捨てるのはもったいないと思って夕食の食材にしたんだけれど
考えてみたら、これってお店で売られているスプラウト(新芽）と同じ！
最近はこのスプラウトがビタミンやミネラルが豊富ということでかいわれ大根やブロッコリー以外にも色々と出回っていますよね～
これなら何も畑じゃなくっても、お皿に脱脂綿を敷いて水を含ませ、種をまけば、１０日ほどで収穫！
簡単～！
で、栄養豊富～！
うんうん！いい！いい！
私はやったことないけれど、どなたかお試しあれ～♪
