我が家の畑のキュウリさんが、収穫の時期をむかえました♪
触るのも痛いほど、トゲトゲいっぱいのキュウリさん♪
長さもマチマチだし、曲がってしまった我が家のキュウリさん♪
３年前に家庭菜園を始めたけれど、素人ゆえに全てのお野菜が上手に美味しく作れた
わけではなく・・・
けれども、あまりの美味しさに感動したお野菜も、勿論ありました♪
その一つがキュウリ♪ （ジャガイモもそう♪）
みずみずしさと言い…パリっ！としながらも柔らかさのある食感♪
鼻に抜ける瓜の香り♪
毎年、その美味しさに感激します♪
今回はシンプルに「塩キュウリ」に。
ビニール袋に、何か所か皮をむき、適当な大きさに切ったキュウリ３本とお塩小さじ１／２ほど入れて半日ほど。
作り置きも出来るし、お弁当の彩りとしても もってこいです♪
今年も美味しいキュウリが沢山採れますよう～に♪
