ブログに何度か書いたことがあるけれど・・・
子どもの頃から「夏」が好きでね～♪
特に「夏休み」が大好きで、それは子育て中も変わることはなく・・・
子どもたちの「夏休み」の最後の日は、私が「あぁ明日から学校が始まるのかぁ」
って寂しくなったくらい♪（笑）
が！
そんな私も、最近は、朝、目が覚めた瞬間に・・・
「あぁしんどい・・・」
って思うように♪（笑）
今日から７月♪
まだ「夏」が始まったばかりだと言うのに、先が思いやられます♪
先日、「冷蔵庫」の掃除をしていた時に出て来た「発酵バター」♪
せっかくなので、新たに「発酵バター」を購入して・・・
「ガレット・ブルトンヌ」を作ることに♪
「辻製菓専門カレッジ」の教授による「レシピ」で・・・
初めて作るクッキーです♪
＊フランスのブルターニュ地方に古くから伝わる、バターをふんだんに使い、塩をほんのりと効かせたサブレのこと♪
ただ、ちょうどいい大きさの「抜き型」も、焼く時の「セルクル」も無く・・・
家にあるもので代用したので、本来はこんな可愛らしい形だけれど・・・
あら！
どうしましょ！？
小判・・・いえ！大判の「ガレット・ブルトンヌ」が出来てしまいました♪
（笑）
「バター」と「アーモンドプードル」がどっさり入ったクッキー♪
瘦せっぽっちの友人に送るために作ったので・・・
良しと致しましょう♪
昨日作った「大葉味噌」と「ジェノベーゼ」も一緒に入れて♪
