２ヶ月前に「ラッキョウ酢」に漬けた「梅」がイイ感じになってきたので・・・
今日、半分の３キロを干しました♪
とても「皮」が柔らかいので優しく扱ったのに、出来てしまった「やぶれ梅」♪
でも、これはこれでまた美味！美味♪
８月の初めごろに漬けた「ピクルス」♪
イイ感じ？に古漬けっぽくなっていました♪（笑）
冷蔵庫にあった「豚肉」と一緒に・・・
「オリーブオイル」でソテー♪
軽く塩＆コショウをして・・・♪
そして「ピクルス」と「豚肉」を一緒にお口にポイ！
「ピクルス」の酸味がアクセント＆いい味付けになって、なかなかの美味！美味♪
