明日もお教室♪
今日も、今月のデザートである「バスク風チーズケーキ」を作りました♪
この「バスク風チーズケーキ」を知ったのは半年くらい前のこと♪
あまりにもネットで見かけるので興味を持ったんです♪
普通のチーズケーキと何が違うのか？
そうしたらどうも表面を焦がし気味に焼くことで、カラメルのような味わいになるらしい♪
さらに調べて行くと→「ラ・ビーニャ」が発祥のお店らしく、生地がトロトロに柔らかいらしい♪
と言うことでたどり着いたのが・・・こんな焼き加減→「コチラ」♪
明日も皆さまに喜んでいただけますように♪
さて♪
今年になってから試作のための缶詰料理が続きました♪
なので無性に「お肉～！」っていう料理が食べたくなって・・・♪
今日のお夕飯は・・・
トンカツ用のお肉で作った「豚の竜田揚げ♪」
大根おろしをたっぷりかけて♪
明日も頑張ります♪
