→「紫だいこん」♪
・・・のお花♪
「庭に咲いてますよ」っておっしゃって下さった方がいらして・・・
先日・・・図々しく頂きに行って来ました♪
で、花びらと葉っぱを食べてみましたが・・・
まずくない！
噛んでいると、ほのかに「カブ」のような「大根」のような香りが鼻に抜け・・・
十分に食べられます♪
ただ、調理となるとかなりの量を必要とし・・・
花びらを一つ一つ摘み取り、花粉を取り・・・
というのは、ちょっと大変♪
なので、最初は「食用菊」のようにサッとゆがいて「お浸し」に・・・♪
って思っていたけれど、それは止めにして・・・
「エディブルフラワー（食べられるお花）」のように使ってみました♪
そうしたら、ちょっとした来客用やパーティー用にぴったりのサラダが・・・♪
これなら、我が家の庭にも植えようかしら？
お庭にこの「紫だいこん」がある方♪
よろしかったら、お試しくださいませ♪
江口さん・・・♪
ありがとうございました♪
