昨日一昨日と、友人の別荘へ遊びに行って来ました♪
今回は「富山」「名古屋」「東京」「埼玉（私）」「神奈川（別荘の主）」から集結♪
各々がおススメのお酒や食べ物を持ち寄りました♪
まさに「酒池肉＋魚林」♪
温泉に行ったりもしたけれど、基本、おしゃべりと美味しいものを飲んで食べる・・・
楽しいひと時でした♪
まずは、友人（富山）が持ってきてくれた、知り合いが作ったと言う「干物」を軽くあぶって♪
「鉄砲カマス」に・・・
「ハモ」♪
そして「あゆ」♪
どれもいい「塩梅」で、絶妙な「干し具合」に「焼き加減」♪
しっとりだったり、ふっくらだったり♪
絶品でした♪
そして別の友人（別荘の主）が用意してくれた「ラム肉」と「スペアリブ」は・・・
「ラム肉」は塩、オリーブオイル、ローズマリー、タイムでマリネしてから焼き・・・
「スペアリブ」は手作りの「バーベキューソース」に漬け込んでから焼いて♪
「ラム肉」は感激するほど臭みも無くて柔らかく・・・
「スペアリブ」もとても美味しく、みんなでかぶりついて♪
こんな風に、１日目の夜は美味しく楽しく過ぎて行きました♪
そして翌日の朝♪
なんと！
前の日、お腹いっぱいで食べられなかった「鰻」で朝ご飯♪
友人（富山）が持ってきてくれた→「近江市場みやむら」の鰻♪
軽くあぶったので、外は香ばしくカリッ、そして身は肉厚でふっくら♪
脂も大変乗っていて、これまた絶品♪
なんとも贅沢な朝ご飯でした♪
他にもヤバい「芋ケンピ」を持ってきてくれた友人（名古屋）もいて・・・
なにが「ヤバい」って、いったん食べ出すとお腹いっぱいでも止まらないと言う美味しさ♪
芋の細さが「ヤバい」理由の一つでしょうか♪
なので、お店の前はいつも行列なんだとか♪
ちなみに私は、朝、夫が採って来てくれた「枝豆」などの野菜や・・・
作った料理やケーキを持って行きました♪
で、明日はこれまた美味しかったお店を紹介させてくださいな♪
