２月の上旬に、美味しいイチゴでイチゴ酒やイチゴ酢を作りました♪
ただ今 熟成中♪
楽しみ～♪
実は今回・・・ちょっと試したことがあって、焼酎の他、白ワインにも漬けてみました。
この写真は２ヵ月後の４月の上旬、漬けていたイチゴを取り除いて撮った写真です。
キレイな色でしょ～？
イチゴの甘～い香りがプンプンして、とっても美味しい♪
それで、大事に大事に取っておきました♪
で、先日久しぶりに見てみたら・・・何だか様子が変！！！
どうしたのかな？とフタを開けようとしたら、シュワシュワシュワ～～～ッ！って泡が上がってきて！
慌ててまたフタを閉めてしまいました。
どうも 発酵しているみたい。
もしかしたら・・・
スパークリングワインになった～！？
な～～んてちょっぴりワクワクしつつ・・・でも、怖くってもうフタを開けられず・・・
でも、今日そんなことをある人に話したら・・・
そのままにしておくとお酢になっちゃいますよ！って言われ、慌てて先ほどいただきました
恐る恐るフタを開けると先日ほどは泡が出なくって・・・お酢になりつつある！？
で、やっぱり恐る恐るグラスを口に運ぶと・・・
お酢には全くなっていなくってホッ！
でも、あの甘～～～いイチゴの香りは消え、お砂糖を入れたのに甘さも無くなり・・・
スパークリングワインと言うよりは、全く別物になったと言う感じ。
何よりも度数が増え、キツイお酒になったような気がする～？
だって、少ししか飲んでいないのに今・・・
私と～～ってもい～～い気持ちだからでっしゅ！（酔っ払い！）
こんなことってあるのかしら？？？
まっ！とりあえず・・・美味しい？イチゴワイン？が出来たことに乾杯～
