今日はお野菜たっぷりの料理教室「Smile Kitchen」栗橋教室でした♪
今月はシンプルに定番のセッティングです♪
そして今月のテーマは「冬の蒸し料理」♪
「蒸し料理」と言っても「蒸し器」を使うのではなく・・・
「フライパン」を使ってほんの少しの水で蒸し上げるんです♪
そうすることで「食材」の「甘み」や「旨味」を引き出します♪
味付けはほとんどが「塩」のみ♪
または「味噌」だけ♪
「食材」の美味しさを味わっていただきます♪
今月もあれを召し上がって頂きたい、これもお教えしたい・・・
気が付いたら、結構な品数に♪
それでも完食される生徒さんも多かったのですが・・・
今回は皆さん持参された「容器」に入れてお持ち帰りを♪
でも実はこれはいつもの光景♪
毎回お腹い～～～っぱいになってお帰りいただきます♪
「美味しかった～」と言っていただき・・・
お腹いっぱいそうな皆さんのお顔を見るのも、私の幸せを感じるひと時です♪
ご参加くださいました皆さま♪
ありがとうございました♪
今日も喜んでいただけて・・・
し・あ・わ・せ♪
です♪
