今日はお野菜たっぷりの料理教室「Smile Kitchen・K」の２回目♪
まだまだ暑さの続く中、今日も皆さまに「食」で「秋」を味わっていただきました♪
ところで今月のお教室では「豚肉とレンコンの甘酢炒め」と言う料理をご提案させていただいています♪
これから旬を迎える「レンコン」のシャキシャキ感を味わっていただくお料理♪
それで、こういった炒め物の「豚肉」って普通は「小間切れ肉」を使うことが多いのだけれど・・・
私にはどうしても「小間切れ肉」が美味しいとは思えず、いつも「豚肩ロースの切り落とし」を使っています♪
ところが♪
先日ブログでもご紹介しましたが、我が地元の道の駅で見つけた美味しい「香り豚の小間切れ肉」♪
実はこのお肉は「レストラン」で扱っていることが多く、個人で購入出来ることは知らなかったんです♪
でも、その道の駅売られているのは「ひき肉」と「小間切れ肉」のみ♪
多分、「レストラン」におろして残ったお肉を「ひき肉」や「小間切れ肉」として売っているのかな？
それで購入していただいてみたらとっても美味しかったんです♪
お肉自体が美味しいと「小間切れ肉」でも美味しいんですね♪
なので、この「香り豚」をご紹介することも兼ねて、お教室でも使おうと思ったのですが・・・
週一回しか入いらず、しかも金曜日のみ♪
さらに時間も確実に何時とは言えないとのこと♪
なので、予約を入れておいて、今朝、夫に取りに行ってもらいました♪
冷凍してしまうことになってしまうけれど、来週木曜日のお教室の分も・・・♪
さらには、買い支えるための分も入れて・・です♪
「松村牧場」さんには・・・ほんと頑張ってもらいたいわ～～～♪
これからどんどん使いたいと思っています♪
さて♪
話は今日のお教室に戻し・・・
今日も皆さまのご協力のもと、無事に終えることが出来ました♪
そしていつものように、皆さまのお蔭で楽しいお教室に・・・♪
で、いつものように「フォトタイム」♪
ご参加くださいました皆さま♪
今日もお暑い中、ありがとうございます♪
ほんのひと時でも「秋」を味わっていただくことは出来ましたでしょうか？
