これは「ヒョウタン」？
って思いきや！
なんとこれは「カボチャ」
「バターナッツ」と言うカボチャです♪
半分に切ったところ♪
ねっ！カボチャでしょ？
で、カボチャには、ホックホクの「西洋カボチャ」と～
しっとりとした「日本カボチャ」と～
ズッキーニのような「ペポカボチャ」の３種類があります。
今はホックホクの「西洋カボチャ」が主流。
でも、この「バターナッツ」
名前からしたら、そのホックホク～！の「西洋カボチャ」？って思いきや！
なんとこれはしっとり～！の「日本カボチャ」系♪
全くホクホクはしていません。
なので、和食向き？って思いきや！
水っぽくて煮物には向かず・・・
なんと！これは「ポタージュ」にすると濃厚＆クリーミーでとっても美味♪
これで「バターナッツ」のファンになる人もいるほどです♪
今回は、このクリーミーさを生かして「バターナッツプディング」を作りました♪
バターナッツのレシピは→「コチラ」から♪
濃厚なカボチャの風味と・・・舌にまとわりつくようなクリーミーさで・・・
とってもトレビア～ン！
何にでも言えることだけれど・・・
特長を生かしてあげると、何倍もの美味しさに変わるんですね♪
う～～ん！「バターナッツ」・・・
恐るべし！
です♪
