先日ネットで見つけたソーメンのつゆレシピ♪
めんつゆを豆乳でのばし、ラー油をたらすというもの♪
美味しそうだったので、ちょっとアレンジして作ってみたらとても美味しかったのでご紹介させてくださいな♪
最近のマイブームです♪
まずめんつゆを・・・（ちなみに私は→「ママの秘伝のたれ」で♪）
好みの濃さまで豆乳でのばし・・・
まるでカフェオレみたい♪
この日は温麺を表示通りに茹でて・・・
流水でぬめりを取り、しめたあと水気をよく取ってからつゆに豆乳！
もとい！
つゆに投入♪（えへへ♪）
その上に野菜をたっぷり乗せて・・・
さらにその上に「ツナ」（キハダマグロのオイル漬け）を乗せて「ラー油」をかけたら・・・
出来上がりです♪
つゆが麺に絡んで美味！美味♪
さらに「トマト」や「茹で卵」もあれば彩りも良く、栄養もアップ♪
よろしかったら暑い日のお昼ご飯なんかにいかがでしょうか？
そうそう♪
昨日のお夕飯は、一昨日の余った餃子のタネや皮でまたまた「羽根つき餃子」♪
一昨日はイマイチだったけれど、昨日はちょっと上手に焼けたのでアップしちゃいました♪
