昨日は男性料理サークル「オムＤＥ食いジーヌ」の活動日♪
皆さんと「ポテトコロッケ」を作りました♪
まずは玉ねぎをみじん切りにして「コロッケ」の種づくりからです♪
協力しながら・・・
こちらはみんなで仲良く一緒に♪
そうそう♪
昨日、私のサポートをしてくださったのはＡさん♪
みんなに見守られる中、デモンストレーションのお手伝い♪
緊張されたとのことでしたが、とても上手にしっかりとお手伝いしてくださいました♪
Ａさん ありがとうございました♪
そして皮ごと茹でたジャガイモの皮をむいて潰したら…
具材を入れて混ぜ混ぜ♪
そして成形までしたら・・・次の作業に♪
付け合わせのお野菜を切ったり、お味噌汁を作ったり♪
そしていよいよ「コロッケ」の仕上げです♪
パン粉を付けて♪
実は私、活動中はテーブルをまわり、こうやって写真を撮っているのだけれど・・・
すぐ、どこかにそのカメラをポイ！っと置いてしまい、四六時中「カメラが無い！」「カメラさんどこ～～～？」
と叫んでいます♪（笑）
そうしたら今回、なんと！カメラの中に私の写真がありました♪
またどこかにポイ！っと置いたカメラで、どなたかが撮ってくださったのでしょう♪
全く気が付かなかったのでビックリ！
どなたかわかりませんが（笑）ありがとうございます♪
で、せっかく撮ってくださったので恥ずかしながらアップ♪
余って捨てるのが勿体ないので最低限の量のバッター液とパン粉で衣を付けています♪
なので、気を付けないと衣の付いてない部分が出来てしまう・・・。
でも、そうすると揚げる時に破裂してしまうので、バッター液とパン粉はキチンと付けないとならない♪
そんなことを説明しながら、衣の付いていない部分を補強しているところです♪
そして最後にカラッと揚げたら・・・
今日のメニューの完成♪
実は同じに見える４つの「ポテトコロッケ」♪
プレーン味とカレー味の２種類のコロッケを作りました♪
で、このカレー味のコロッケが美味しいんです♪
皆さんにも大好評でした♪
オムＤＥ食いジーヌの皆さま♪
お疲れ様でした♪
そして会長♪
色々とお世話になりありがとうございました♪
