そして、今日、みんなのために考えたお料理♪
と言っても・・・先日「ラフェクレール」でいただいたお料理を参考に・・・
「鰆のムニエル」 ～上新粉を使った簡単おソースで～
鰆は１時間ほど牛乳に浸し・・・そのあと、きつめに塩・コショウをして・・・
小麦粉をつけ、バターでソテー・・・
次に、おソースの作り方♪
ブイヨン５０ｃｃに上新粉小さじ２を混ぜておきます（Ａ）
大さじ１のバターで、粗みじんにしたミディトマト５コくらいを炒め・・・（Ｂ）
（Ａ）に生クリーム１００ｃｃを入れてかき混ぜたら、（Ｂ）に加え、トロミが出るまで火を加え、塩・コショウで味を調えます。
緑の葉っぱは、セロリと三つ葉♪
で、ご飯は雑穀入り、「新しょうがご飯」・・・
の、作り方はコチラ♪
http://blog.goo.ne.jp/oyasai-tabeyon1231/d/20080619
この「鰆のムニエル」・・・
上新粉でトロミを出すため、ホワイトソースを作るような大変さはナッシング～！
とっても、簡単で・・・でも、とっても美味しく出来ました～
よかったら、お試しくださいませ♪
