以前、我が家の北側の対面にお屋敷がありました♪
大きな庭もあり、２階の北側の部屋で寝ている私は、「目」を覚ますと小鳥たちの賑やかな「さえずり」が聞こえたものです♪
それが６年前に取り壊され、新しく４軒が建ち、地面はコンクリートとなり・・・
小鳥たちもどこかへ♪
それでも、雨が降った翌日の朝は、賑やかとまではいかないけれど・・・
小鳥の可愛らしい「さえずり」が聞こえるんです♪
今朝はまさにそう♪
その嬉しそうな「さえずり」を聞いて、雨が降っていないことを布団の中で知りました♪
毎年「お節」で「黒豆」を作るんだけれど・・・
残念ながら、家族はそんなに食べない♪
じゃあ何で作るのか？
と言うと、その「黒豆」で「パウンドケーキ」を作るのが楽しみだから♪
なので、沢山作って、お正月が過ぎたら「冷凍」しておくんです♪
この間、その「黒豆」で「パウンドケーキ」を作り・・・
友人にプレゼント♪
が！
後で、この「パウンドケーキ」を食べたら、ちょっと塩気が強すぎた！
今年の「黒豆」は醤油が多すぎたかなぁ～？
それに「バター」の塩分で、ちょっぴりしょっぱい「パウンドケーキ」に♪
今度、その友人に会ったら謝らなくっちゃって思っています♪
で、余った「黒豆」はどうしたもんかと思っていたら・・・
美味しそうなレシピを見っけ♪
早速作ってみました♪
「バーミックス」でガ～～～ッ！
「黒糖のシフォンケーキ」も作って・・・
その上に乗せていただきました♪
そうしたら、この「黒豆のリエット風」がとても美味しくって！
今頃、「黒豆」のリメイクをアップしても参考にはならないと思うけれど・・・（笑）
覚えていらしたら、来年は是非！お試しください♪
私も覚えていたら、作るつもりです！（笑）
