今日は男性料理サークル・・・「オムＤＥ（ドゥ）食いジーヌ」の活動日♪
行く前に朝一で畑に行って採ってきた「キュウリ」１本と「インゲン」６本を携えて上中里へと向かいました♪
残念ながらこれしか生っていなかったのだけれど、でもその目的は新鮮な「キュウリ」を触っていただくこと♪
（採り立ての「キュウリ」ってトゲトゲがいっぱいあって触ると痛い！）
あともぎたての「インゲン」の甘さと柔らかさをほんの少しでも味わっていただくこと♪
そうそう♪
あと、昨日作った「ベーコン」と・・・（好評でした♪）
今回は煎った「六条大麦」も持って行きました♪
煮出してなつかしい味、そして本物の「麦茶」も味わって頂きたかったので・・・ね♪
さて♪
３回目の今日は・・・「パスタ料理」♪
作ったお料理は、手打ちパスタの一種である「ニョッキ」と「トマトソース」♪
そして「サラダ」と「ナポリタン」♪
ちなみに「ナポリタン」って日本人が考えだしたパスタ料理♪
イタリアには無いんですって♪
さて、それで今回の最大のポイントは・・・
パスタソースの基本である「トマトソース」の美味しい作り方とそのためのコツ♪
そして「パスタ」の美味しい茹で方と同じくそのためのコツ♪
この二つを特に覚えてお帰りいただきました♪
そうそう！
今、この記事を打ちながら思い出したのですが・・・
日本では「パスタ」を食べる時に「スプーン」と「フォーク」を使う方・・・多いですよね？
私も以前はそうでした♪
が、何年か前に「イタリア」へ行った娘が帰って来て言ったのが・・・
「向こうではスプーンは使わないよ。スプーンを使うのは子どもだけ」
それを聞いてから私も「スプーン」は使わなくなったのですが、皆さまはいかがでしょうか？
もっとも今日は誰も「スプーン」を使う方はいらっしゃいませんでしたが・・・♪
さて、次回はいよいよ「アジ」をさばきます♪
ちょうど美味しい時期ですしね♪
サークルの皆さま・・・今日はお疲れさまでした♪
次回も楽しみにしております♪
