１日あいてしまいました♪ ごめんなさいね♪
さて、お約束した通り・・・今日も「眞々田農園」さんの珍しいお野菜をご紹介です♪
今日は、こちらと・・・
こちら♪
「赤かぶ」と「黄かぶ」で、商品名は「眞々田かぶ 紅」と「眞々田かぶ ゴールド」♪
で、「赤かぶ」♪
美しい切り口でしょ～？
そして「赤かぶ」と言ったら、何と言っても「甘酢漬け」が美味しい♪
今までにも何度かブログにアップしていますよね♪
でも「黄かぶ」は、実は私も初めて♪
正確には、以前レストランで料理されたものは食べたことはあるんですが・・・
食材としては初めて♪
切り口はこんな感じです♪
そしてコンソメ味で煮てみました♪
そうしたら驚いたことに、白と黄色が逆転している♪
しかも「かぶ」のとろっとした食感ではなく、水っぽい芋のような食感♪
＆「かぶ」の香りは無くなり、甘みとほのかな苦みさえも感じる♪
なかなかユニークな「かぶ」でした♪
「かぶ」も面白いでしょ？
さて、「眞々田農園」さんの珍しいお野菜たちは今日で終わりです♪
が・・・
でも明日も・・・♪
うふっ♪ お楽しみに♪
