よろしかったらお付き合いくださいませ♪
今朝のこと♪
「朝ごはんが普通に食べられるって幸せだね～」
と私が言うと、夫も・・・
「そうだね～」って♪
昨日の「朝ごはん抜き」が、二人にとって、とても辛かったんです♪
あらためて感じた・・・日常の幸せ♪
なぜか今日は「右手」が痛い♪
と思ったら・・・
昨日、半日かけて「１キロ」の栗の「鬼皮」と「渋皮」を剥いて煮たんでした♪
「栗」本来の味を味わうために「砂糖」は極力減らして♪
そしてつくづく「栗の渋皮煮」って、この剥くのが大変な「渋皮」を剥かずに・・・
「渋皮」をつけたまま美味しく食べれるように考えられた「先人たちの知恵」なんだなぁと♪
ちなみに「冷凍」したあと・・・
熱湯に５分ほど浸けたら「鬼皮」は結構ラクに剥けますよ♪
「渋皮」はダメだけれど♪
夫は今日から友人たちと一泊二日で「山形」へ♪
「大人の遠足」♪
だって昨日、「新幹線」の中で食べる「おやつ」を嬉しそうに買ってきましたから♪
で、今日の私のお昼ご飯は、冷凍してあった一人分の「ジェノベーゼ」を解凍して・・・
「冷凍ホタテ」も解凍して・・・
昨日と全く同じ・・・「ジェノベーゼパスタ」♪
（笑）
どうしても「冷凍庫」を空けたかったんです♪
なぜなら、昨日夫が「ナス」をこんなにいっぱい採ってきたんです♪
いえ、採って来てくれたんです♪（笑）
なので「数本」残して冷凍してみることに♪（ネットで見たので♪）
ちなみに「秋ナス」は「種」が少ないと言われています♪
なので「嫁に食わすな」（種なし＝子供に恵まれない）なんだけれど・・・
（諸説ある中の一つ♪）
我が夫のは種がありまくり♪
美味しいのかな？
そして「乱切り」と「輪切り」にして冷凍しました♪
生のまま冷凍するのは初めて♪
大丈夫かな？
そしてお夕飯は・・・今日も「蒸し料理」♪
昨日はお魚（焼き魚）だったので、今日はお肉♪
「玉ねぎドレッシング」を・・・
かけていただきました♪
煮豆のような「栗」も美味しい♪
頑張ったかいがありました♪
お付き合いくださいまして・・・
本当に本当にありがとうございます♪
