今日は地元の「公民館」で料理講師♪
「男の料理教室」の最終回でした♪
で、最終回は「中華」に♪
これから暑くなって火を使うのはイヤになるし
さっぱりしたものが食べたくなるけれど
だからこそ食べてほしい「中華」（炒め物）♪
なぜなら炒めることで「野菜」が沢山とれるし
「油」は、取り過ぎはダメだけれど、立派な「エネルギー源」♪
それに「ニンニク」や「ショウガ」が手軽にとれるし♪
食材を切ったり、準備さえ終われば、あとは一気に炒めるだけだし♪
今日も全員が参加♪
そして作ったメニューはこちら♪
メインは「酸っぱい野菜炒め」
味付けは「醤油」だけで最後に「米酢」を加えて味を絞める♪
それに「ふわふわ卵入りのエビチリ」♪
最後なので、皆さんと「ノンアルコールビール」でお疲れ様の乾杯♪
楽しく美味しく（多分♪笑）
無事に３回を終えることが出来ました♪
最後に中華ではないけれど、今日作った簡単な「酢の物」をご紹介♪
「すし酢」を使うんです♪
ちなみに「昆布だし入り」の「すし酢」を使うのがポイント♪
それで切った「キュウリ」と水戻しした「ワカメ」♪
それに「カニカマ」を「すし酢」で和えるだけ♪
「カニカマ」をほぐす時は「包丁」を押し付けるようにして向こう側へ動かします♪
ちなみに「すし酢」ではこんなのも作れます♪
