「桃開花早まる予想」
今朝、いつものように「新聞」を読んでいて、目に留まりました♪
で、真っ先に浮かんだのが「桃のお花見」♪
車で２０分ほどのところに今の時期「桃まつり」をしている公園があるんです♪
ところが「新聞」には「白鳳」や「あかつき」の文字も♪
そうです！
私が読んでいたのは「農業新聞」！
それは
あまり早く生育しちゃうと、春先にある急な低温で「凍霜害」にあってしまう恐れがあるので、事前対策をするように♪
と言う注意喚起の記事でした♪
のんきに「お花見」だなんて・・・♪
なんか申し訳ない気持ちになりました♪
２ヶ月ほど前だけれど「クルミっこ」を作るために、大量に「クルミ」を購入♪
最初に買った「クルミ」があまり美味しくなかったので、別のお店で買って、結局１キロ以上に♪
で、残った「クルミ」をどうしたもんかと思ってネットで検索したら、イラン料理の「フェセンジャン」がクルミを大量に使うとのこと♪
早速、作ってみました♪
（ちょっと前のことだけれど♪）
「クルミ」をミキサーにかけ
本当は「ザクロジュース」を使うらしいんだけれど、家には無いので「ドライプルーン」で代用♪
そもそも「ザクロジュース」を飲んだことが無いので、想像で「赤ワイン」「レモン汁」「ハチミツ」を加えて♪
なかなか個性的な味に仕上がりました♪（笑）
そうそう♪
先日は「冷蔵庫」のドアポケットの奥の方で、賞味期限が切れた「ハリッサ」を見っけ♪
「唐辛子」を中心に色々な「スパイス」が入った調味料で「カルディ」で購入♪
調べてみたら、チュニジアの伝統調味料で「ユネスコ」の「無形文化遺産」に登録されているんですって♪
何に使うために買ったかは覚えていないけれど（汗♪）
先日は「チキンのトマト煮」に入れました♪
特に翌日が美味しかったなぁ～♪
そして今日♪
やはり「冷蔵庫」の奥にずっとある、昨年作った「実山椒の佃煮」を「サーモンのムニエル」に♪
アクセントになって美味しかったです♪
今日は作った料理の中から、ちょっと変わった料理をアップしてみました♪
さてさて♪
只今、スマホの機種変をしたものの、うまく移行出来ず、気が重い私であります♪（笑）
