昨日は我が家で「鍋パーティー」♪
こんな「ラインナップ」でした♪
「ウエルカムドリンク」は
自家製「甘麹」に美味しい「酒粕」を忍ばせ「低脂肪牛乳」で割ったハイブリッドな？「甘酒」♪
で、乾杯♪
そして都合５時間は煮た「牛すじ入り」の「我が家のおでん」に
やはり３時間かけて取った「鶏がらスープ」♪
それに皆さんと作った「たんぽ」を入れた「きりたんぽ鍋」♪
デザートは揚げたての「かりんとう饅頭」に「黒豆」「クルミ」「マスカルポーネ」で作る「黒豆のリエット風」でした♪
昨日も外は寒かったようだけれど
「お鍋」をつつき、楽しい「おしゃべり」とで途中から暑くなって「ストーブ」を消したくらい♪
心も体も暖かな一日となりました♪
で、スープを取った後の「鶏ガラ」♪
今回のは肉付きのいい「鶏ガラ」だったんです♪
つまり「骨」の周りに結構「お肉」が付いていた♪
そうしたら皆さんに
「骨の周りのお肉だから美味しいと思います」
と言うアドバイスをいただき、今日はその「お肉」を取り
残った「きりたんぽ鍋」のつゆと
「おでん」のつゆを合わせ
つまり「鶏ガラ」と「牛すじ」のハイブリッドつゆ？（笑）
それにその「お肉」と「ネギ」と「セリ」（いつも多めに買うので余るんです）を入れ
「稲庭うどん」でいただきました♪
はい♪
えも言われぬ美味しさでございました♪
さて♪
明日も「鍋パーティー」です♪♪♪
