今日は夫がいた日♪
となると
「お昼ご飯、何にしよう？」
はてはてふむ？
そうそう♪
冷蔵庫に「キャベツ」がある！
冷凍庫には「豚の切り落とし」がある！
と言うことで「お好み焼き」にしよう！
「ののじ」で
「キャベツ」を千切りにして
解凍した「豚肉」と野菜室にあった使いかけの「マイタケ」も加えて♪
うまみ成分たっぷりの「マイタケ」で美味しさアップを狙って♪
それにお買い得品だった「レンコン」もすりおろして加え
「長芋」の代わりに♪
加えて「卵」に粉々にした「削り節」に「塩」を少々♪
「小麦粉」と「水」は様子を見ながら入れて
混ぜ混ぜ♪
「油」を敷いた「フライパン」に「生地」を広げ
「フタ」をして表面が白っぽくなるまで♪
裏返して、こんがりと焼いたら完成で～す♪
さてさてホホ～
＊NHK「できるかな」のオープニングソングの歌詞を使わせていただいております♪（笑）
ちょうど「もんじゃ焼き」と「お好み焼き」を足して２で割ったような
お好み焼きが出来ました♪
自分で言うのもなんですが
美味しかったです♪
特に「味」が♪
夫も「これは美味い！」って♪
正直、どうなるかと思ったけれど
結果は大成功でした♪（笑）
デザートは会津の「親友」から届いた
「みしらず柿」♪
相変わらず美味しかったけれど
今年の「酷暑」と言い
「熊」の出没による農作物の被害と言い
そのことを思うと、いつも以上に美味しく感じました♪
で、残った「レンコン」でお夕飯は
これがまた美味しいんです♪
でも、長くなるので、このレシピについては明日にでも♪
