先日「冷凍庫」で得体の知れないものを見っけ♪
やってしまいました！
冷凍した日付と何を冷凍したかを書くのを忘れてしまったんです♪
一体これは何だろう？
分からないまま、数日が過ぎて
やっと思い出しました！
そのちょっと前に作った「もつ煮」♪
４００ｇの「豚もつ」を買って来て２００ｇだけ使い、残りは冷凍したんでした！
と言うことで、これは「豚もつ」♪
で、この日は寒かったこともあってまた「もつ煮」を作りました♪
ただし、この日は「酒粕」を入れて♪
美味しかったです♪
そうそう♪
さらに「鶏肉」の代わりに「豚肉」を使って♪
こうやって寒くなると「煮物」に「酒粕」を入れたりするんです♪
これはこれで美味しいんです♪
ただ「お肉」はやっぱり「筑前煮」には「鶏肉」の方が美味しいかな♪
そして「酒粕」でよくやるのが「魚の粕漬け」♪
自分で作ると「味の濃さ」や「甘味」を自分好みに出来るし♪
この日は「秋鮭」で♪
１２月辺りからは、絞り立ての新鮮な「酒粕」が出回りますよ♪
さてさて♪
私がよく買い物に行く「イトーヨーカ堂」が今日は「５％引き」♪
「合いびき肉」と「豚ひき肉」を買って来て冷凍♪
この「合いびき肉」では「ミートソース」を♪
「豚ひき肉」ではまた「肉まん」を作る予定♪
そして「大豆」は１袋全部煮て、小分けして冷凍を♪
どちらにも「日付」と「中身」を書いた「シール」をちゃんと貼って♪
で、少し残しておいた「茹で大豆」は「ヒジキの煮物」に♪
明日の「お弁当」にも入れて行くつもり♪
こうやって色々と冷凍しておくんだけれど、さすがに「冷凍庫」がパンパンになってきました♪
整理を兼ねて、今度は少しずつ消費していこうと思います♪
