今日は「大学」があった日♪
午後は２回目の筋力等の測定がありました♪
細かい数値については、来週渡されるとのことだけれど、ちょっと見えた数値だけで言えば、少し良くなっている感じ♪
そうしたら、周りのみんなも良くなっているとのこと♪
中には「運動が苦手」と言う人もいるけれど、やっぱり毎月「運動記録」を提出しなくてはならなかったり
「目標」を書いて提出していたり♪
つまり、やらざる負えない状況に置かれているからだけれど
やっぱり、その成果が出ているようです♪
さて♪
そして私にとっては大事な今日のお弁当です♪（笑）
ところが月曜日が祝日だったこともあって、うっかりお弁当のことは忘れていて「あらっどうしましょ？」
「寝かせ玄米」がちょうど食べ終わったばかりでご飯が無い♪
「サンドイッチ」にするには「ぶどうパン」しかない♪
けど、仕方ないので「ぶどうパンで作るか！」
お夕飯で「ほうれん草とエノキダケのお浸し」を作った際、茹でた「ほうれん草」を少し取り置いておき
今朝、まず「牛乳」を加えた「スクランブルエッグ」を作って、いったんお皿に取り出し、同じ「フライパン」でソテー♪
「クリームチーズ」も加え、しっかりめに「塩＆コショウ」♪
そこへ「スクランブルエッグ」を戻して
トーストした「ぶどうパン」に挟みました♪
これが、自分で言うのもなんですが、意外や意外♪
美味しかったんです♪
「ぶどう」の甘味と「中身」の塩味♪
そこへ「クリームチーズ」のコクが加わって
甘じょっぱい、この「サンドイッチ」♪
今度また「ぶどうパン」で「サンドイッチ」作ろうかな♪
なんて思ったりしているくらいです♪
最後は、久しぶりに孫の寝姿をアップ♪
２年前♪
ずいぶんと大きくなりました♪
