今日はリクエストにより「お菓子教室」を♪
「生シフォンケーキを教えて欲しい」
とのリクエストに応えて、です♪
私が「生シフォンケーキ」の存在を知ったのは
今年の春先♪
ネットで見て
「生シフォンケーキとは何ぞや？」
「火を通さない、生っぽいシフォンケーキって言う意味！？」
興味を持ったのが始まりです♪
調べてみると、そうではなく
「シフォンケーキ」を「マフィン型」などの小さな容器で焼き
中に「生クリーム」を注入した「シフォンケーキ」でした♪
で、試作を重ねて「気まぐれサロン」のデザートでお出ししたところ
「作り方を教えて欲しい」
とリクエストをいただいたわけです♪
実は先日「おやじ料理サークル」にも持って行ったところ
「是非、作りたい」
とのリクエストを受け
「う～～～ん」
「おやじ様たちにシフォンケーキをお教えするのか～」
と、どうやろうか思案しているところです♪（笑）
さて、と言うことで
まずは「シフォンケーキ」作りから♪
ただ「ふんわり」としてるだけでなく
キメが細かく、「しっとり」とした生地にする「ポイント」をお伝えしながら♪
そして「生地」を「オーブン」に入れたら
楽しい楽しい「ランチタ～イム」♪
「スパイシーチキンカレー」をご用意しました♪
「バスマティライス」にかけて♪
そしてデザートは
モカ味の「生シフォンケーキ」♪
そしておしゃべりをしている間に
「ケーキ」は焼き上がり、さらに冷まして
次は「生クリーム」を泡立てて「絞り袋」で注入～♪
で、ご自身が作ったのはお持ち帰りです♪
皆さん、とても美味しそうに出来上がっていて
早速、おうちでも作ってくださるそうです♪
めでたしめでたし♪
そして明後日もまた「生シフォンケーキ」のお教室です♪
