畑で採れて採れて仕方なかった「ナス」などの野菜が採れなくなってきたので
昨日、久しぶりに「道の駅まくらがの里」へ♪
で、昨日はまず「加茂ナス」で・・・
「田楽」を♪
「大葉味噌」を乗せて♪
ところで「米ナス」も同じように丸ナスですが、見た目の違い、ご存知ですか？
ヘタが「緑色」なのが「米ナス」です♪
ただ、ちょっと「皮」の固いのが、玉に瑕♪
それに比べて「加茂ナス」は「皮」も柔らかい♪
もし「加茂ナス」を見かけましたらおススメです♪
今日はこれで「とんかつ」にでもしようかと♪
そうしたら今日の「朝ドラ」の最後が・・・
「今晩は、とんかつにしよう」
でしたね♪
「あらま、偶然にも一緒だわ♪」
なんて思ったけれど、実は私が作ろうと思ったのは「台湾式とんかつ」♪
もっとも「とんかつ」と言っても
「五香粉」や「シナモン」も加えた調味液に漬け、「衣」をつけて揚げると言う、どちらかと言ったら「唐揚げ」に近い感じ♪
で、ちょっと多めの油でソテーするようにして作りました♪
ありがたいことに「食欲」が減るということは無いんだけれど・・・
やっぱり「香辛料」を使ったりすると、「食欲」が刺激されて、美味しくいただける気がします♪
明日は「スパイシーチキンカレー」を作ります♪
