今日はやっと雨があがりました♪
朝、雨戸を開け、木々を見やるとキラキラと光る「水晶玉」がいっぱい・・・♪
思わず外へ・・・♪
「白アジサイ」はいきいきと・・・♪
雨上がりの木々を見るのは・・・本当に大好き♪
でも今日は、カメラを持って家の周りをウロウロしていたら、ゴミ捨てに行くお隣さんに会ってしまい、私のパジャマ姿を見られてしまいましたが♪（笑）
ところで、昨日のＮＨＫの「あさイチ」をご覧になった方いらっしゃいますか？
先日我がブログで「大麦は食物繊維がたっぷり！」とご紹介しましたが・・・
その大麦の持つ食物繊維のパワーについてでした♪
「糖尿病」に大変効果があるということでしたが、実はこの「食物繊維」は「糖尿病」のみならず・・・
「コレステロール」の吸収を抑制してくれるので「動脈硬化」の予防にも大変効果があるんです♪
現代人にとってはとても必要な栄養素♪
だけれど実際は、現代の日本人において、足りていない栄養素でもあるんです♪
テレビではこの「大麦」を使った料理法なども紹介されていて、今度やってみようと思うので、美味しく出来ましたらアップしますね♪
ちなみに「押麦」とは「大麦」を使いやすいように蒸して、その名の通り押しつぶしたもの♪
テレビでは、ご飯を炊く際に、お米の３割をこの「押麦」に変えることを薦めていました♪
そして「大麦」特有のパサツキを防ぐためには、１時間以上の浸水と、炊き上がったあとの１０分の蒸らしだそうです♪
「大麦」を始めとした「雑穀」のパワー♪
やっぱり日々の食生活に是非取り入れること・・・おススメです♪
