そうそう♪
富山の友人が、摘んだばかりの「山菜」も持ってきてくれました♪
一瞬「フキ」？って思ったけれど・・・
正式名称は「ウワバミソウ」と言って、富山では「よしな」金沢では「かたは」って言うんですって♪
そう言えば、私は以前「ミズ」と言っていただいたことがあります♪
で、「皮」を剥いて持ってきてくれたので「小諸」ではサッと湯がいて♪
半分は「ポン酢+マヨネーズ」でいただき、もう半分は「きんぴら」にしていただき・・・
「クセ」が全くなく、シャキシャキっとした食感と、ちょっとした「ぬめり」がとても美味しい山菜でした♪
さて♪
そしてランチですが、信州と言ったらやっぱり「お蕎麦」♪
１日目は→「そば七」さんで♪
「くるみ蕎麦」をいただきました♪
甘めの「クルミだれ」で、お蕎麦は私にとっては柔らかめでモチモチっとした感じ♪
みんなで分けていただきました♪
そしてみんなが「美味しい！」と絶賛したのが「だし巻き卵」♪
ちょっと甘めなんです♪
もし行かれることがありましたら「だし巻き卵」も是非♪
２日目のランチは→「小諸本陣主屋」さん♪
その名の通り「本陣（大名などの身分の高い人が宿泊した施設）」をリノベーションして一昨年オープンした・・・
イタリアンレストラン♪
内装はとてもモダンでオシャレ♪
そして私たちが通された部屋は「上段の間」で「お殿様」が泊った部屋なんだとか♪
（食事が終わり、部屋を後にした時に友人が撮ってくれた写真♪）
まずは「乾杯」から♪
私は車を運転していたので「ノンアルスパークリングワイン」で♪
～ストゥッツキーニ～（前菜）
「ブッラータとシュガートマトと生ハムと」♪
「サニーショコラのコーンスープ」♪（甘～い！）
「竹炭」をまとった「コロッケ」♪
～甘エビと炙りスルメイカのインサラータ（サラダ）ガスパチョソース～
～キタッラ ラグービアンコ～
＊「キタッラ」とは、ギターのような細い弦を張った道具に、伸ばした麺を乗せて押し切りするパスタの一種♪
私は昔→「プリマベラ」さんでいただいたことがあるんですが・・・
独特な食感でちょっと固めな感じ♪
～メカジキの香草パン粉焼き フェンネルと柑橘～
そうそう♪
忘れてならないのが「フォカッチャ」と「バゲット」♪
特に「フォカッチャ」が美味しかった～♪
～桃（山梨の白鳳）のコンポート バニラアイス、アールグレーのゼリーとともに～
スタッフさんのホスピタリティも良く、心地の良い、美味しい楽しい時間を過ごしました♪
最後、また記念撮影♪
一泊二日でしたが、濃～い時間でした♪
今日は参院選でしたね♪
いつもより人がとても多かったように感じましたが、やはり「ＳＮＳ」の影響があるんでしょうね♪
