今日は子育て中のママさんたちをサポートする「リフレッシュサロン」♪
託児付きの料理教室です♪
その目的は・・・
子どもとしばしの間離れて・・・おしゃべりしながら楽しくスイーツを作って・・・
お茶飲みしながら「食育講話」を聞いてもらって・・リフレッシュしてもらって・・・
また子育てに頑張れ！
と言うもの♪
今回は１０月と言うことで「スイートパンプキン」を作りました♪
時間が限られているため、作業をしてもらいながら・・・
私のデモ♪（笑）
ママさんたちの笑顔・・・とっても素敵で毎回私、癒されます♪
今回はとても簡単なので２種類♪
１種類を作ってオーブンで焼いている間に・・・
お茶飲み用のもう１種類は私が作って・・・試食＆Ｔea time♪
そして焼き終わった「スイートパンプキン」はチョコペンでお絵描♪
みんなに「美味しい～！」って感激してもらえて・・・私も本当に感激！
そして今日の「食育講話」なんですが・・・
皆さまも出来ましたら最後までお付き合いくださいませ♪
１０月１日から「食品ロス削減推進法」が施行されました♪
そして１０月は「食品ロス削減月間」となり・・・
今日、１０月３０日は「食品ロス削減の日」に♪
その背景にはまだ食べられるのに捨てられている多くの食品があるということ。
その量は年間で約６４０万トン。
これは発展途上国に世界が食糧援助している約３８０万トンのなんと！１．７倍！
世界には８億人が飢えに苦しんていると言うのに・・・。
なんて罪作りなことか・・・。
しかもその廃棄には多くの税金が使われていることをご存知ですか？
燃やすにしろ、埋めるにしろ、多額のお金がかかるんです。
そしてそれは税金で賄われている。
日本の食料自給率は３７％です。
これは国産のものでどのくらい賄えているか？を表す指標。
つまり国産で賄えているのは４割を切り、６割以上を輸入に頼っているということ。
それは必要以上のお金を出して購入し、本来なら必要ではないお金を出して廃棄しているということなんです。
消費税が１０％になったとかついつい実感しやすいものばかりに気が行くけれど・・・
こうやって色々なところで無駄にお金が使われているんです。
でも・・・
何よりも何よりも何よりも・・・地球環境に良くない！！！！！
燃やすことも埋めることも！
地球温暖化を加速する要因の一つになります。
そして驚くことに、先述の食品ロス６４０万トンのうち、家庭から出る食品ロスは約２９１万トン！
家庭から出る食品ロスも結構な量なんです。
しかも徳島県で調査をしたところ、その半分以上が「食べ残し」という結果が・・・。
なので、私たちにだって出来ることはあるんです♪
「買い過ぎない」
「作り過ぎない」
作り過ぎた時は、翌日に食べるなどして食べきる努力。
「賞味期限を過ぎたからと言ってすぐに捨てない」
「もったいないの意識を持つ」
「冷蔵庫の中をいっぱいにしない」
以前→ 「０円キッチン」と言うフードロスをなくすための「ドキュメンタリー映画」を観た時・・・
その映画の中で・・・「冷蔵庫を見直せば、食料廃棄は変わる」って♪
とにかく一人一人が出来る努力をしましょう♪
そして「子どもの未来を考えることは地球の未来を考えること」♪
そんな話をさせていただきました♪
そんなに大きな変化をもたらすことは出来ないかもしれないけれど・・・
一人一人のちょっとした意識とささやかな行動でも、するとしないとでは絶対に変わってくると思うんですよ♪
