今日は、冬から春にかけて出回る、この時期にだけ味わえるトマト♪
「ファーストトマト」をご紹介です♪
実は、我がブログには２回目の登場～♪
先っぽが尖っているのが特徴です♪
一時、スーパーに並んでいたトマトはこの「ファーストトマト」ばかり♪
だったのに・・・
今では、桃太郎系の「丸トマト」ばかり♪
ほんと残念！
私はこの「ファーストトマト」がトマトの中で一番好き！
で、なぜ、大好きかと言うと・・・
一番は・・・皮が薄いこと！
なので、写真のように「皮」がすぐ傷ついたり、尖った先で他の「トマト」に穴をあけてしまったり・・・
そして、この「先っぽ」がつぶれてしまったり・・・♪
とにかく扱いにくいということが・・・
段々出回らなくなってしまった要因の一つのようです♪
つまり「流通」に向いていないということですね♪
あと、種やゼリー質が少なく、果肉が多いこと！
これも大好きな理由♪
なぜなら、ゼリー質のドロドロとした感じより、「果肉」のみずみずしさが勝っているから♪
しかも、甘いんだけれど、くどくない爽やかな甘さで・・・酸味も少ない！
で、一番の美味しい食べ方は～
なんと言っても、生のまま！
それも、何もつけずに・・・
何もかけずに・・・
そのまま ムシャムシャ！
ところで！
美味しいトマトの見分け方です♪
星状の線が見えるでしょ？
これは美味しいトマトの証拠♪
逆に白い粉状のものが見えるトマトは水っぽくて美味しくありません♪
購入の際の目安にしてくださいませ♪
さあ！今の時期だけの「ファーストトマト」
是非是非！ お召し上がりくださいな♪
