冷凍しておいた「稲荷揚げ」が無くなったので→「まくらがの里こが」へ行って来ました♪
お気に入りの油揚げがあるんです♪
他にも行くと必ず３パックは買うミニトマト「こくパリッ」♪
今日は残念ながら無くって・・・涙！涙♪
その名の通り、皮はパリッとして（ただ固いのとは違うんです）、甘いし味が濃いし・・・
大ファンなんです♪
写真は以前ご紹介した時のもの♪
おススメのミニトマトです♪
そしてそのお気に入りの油揚げはこれ♪
１枚がメチャクチャ重たくって、切り口を見ていただければ分かると思うけれど・・・
肉厚で、お豆腐を揚げたって言うのが分かるでしょ？
で、これを小さめに刻んで・・・
沸騰したお湯で湯がいて、しっかりと油抜きして・・・
時々「稲荷揚げ」の作り方で、「熱湯をかけて油抜きする」なんて書いてあったりするけれど・・・
そんなんでは油抜きなど出来なくって味がしみ込まない・・・。
しっかりと甘辛く煮付けるためには、湯がいてしっかりと油抜きしないとダメなんです♪
そして油抜きしたあとは薄めの味付けから煮始めて・・・
時々味見して薄ければ調味料を足したりしながら・・・汁気が無くなるまで煮ます♪
ちなみに私は→「ママの秘伝のたれ～」とお砂糖で味付け♪
これをジップ袋に出来るだけ薄く伸ばして入れて冷凍♪
要る分だけ取り出して、酢飯に混ぜていただきます♪
私のお得意の・・・お口に入れたら「お稲荷さ～ん」♪
です♪
他にも「新生姜」を買ってきて佃煮を作ったり、新品種の「サツマイモ」を買って来たり♪
でもそれらについては追々ご紹介させてください♪
そして今日のお昼ご飯です♪
友人に「パン屋さんも美味しいです♪」と教えてもらい、我が家もすっかりお気に入りに♪
「まくらがの里こが」の中にあるパン屋さんです♪
特にサンドイッチの大ファン♪
パンが美味しいのも勿論なんだけれど、挟まれた古河産のお野菜の美味しいこと！
厚めに切られたキュウリなんて、みずみずしくって甘みがある！
自信があるからこそ、こんなに厚く切れるんでしょうね♪
あと「アンドーナッツ」も美味しいんです♪
これを１つずつラップして冷凍し、毎日１つずついただくんです♪
たまらんわ～～～♪
今日は買わなかったけれど「ケーキドーナッツ」も美味しい♪
「まくらがの里こが」♪
皆さまももしお近くに行かれた際は、是非お立ち寄りくださいませ♪
おススメです♪
さあて♪
いよいよ赤坂でのライブも明日となりました♪
練習も追い込みです♪
ドキドキもするけれど、楽しみのほうが強いかな♪
