春は本当に強風の日が多いですね～
今日なんか、必死に羽ばたくもちっとも前に進まない鳥がいました♪
あの鳥は目的地にたどり着けたかしら？
先日「パルシステム」さんのカタログで初めましての野菜を見っけ♪
鳥取県が開発したと言う「ねばりっこ」と言う「長芋」♪
粘りの強い「イチョウ芋」と掛け合わせたとのことで、ちょうど「長芋」と「イチョウ芋」の中間と言う感じ♪
みずみずしくもあり、粘りもあり♪
で、早速調理を♪
半分は「長芋」でよく作る・・・
皮をむいてビニール袋に入れ、めん棒で叩いていただく食べ方♪
この日は「梅干し」とサッと茹でた「春菊」と合わせました♪
そして残りの半分は粘りの強い「大和芋」でよく作る「磯辺揚げ」♪
すりおろした後、溶き卵を適量入れ、軽く塩をして海苔ではさんで♪
この日は揚げずに「ごま油」で炒めました♪
ちょうどいい感じのモチモチ感♪
色々な調理が出来そうです♪
「長芋」と「イチョウ芋」のいいとこどりの「ねばりっこ」♪
ちょっと注目株です♪
１ヶ月もの間、咲いてくれていたピンク色の「バラ」♪
さすがにくたびれてきたので、選手交代♪
ベンチに（奥に）移動してもらい、新しく深紅の「バラ」を飾りました♪
春色とは程遠いんだけれど、安かったのでね♪（笑）
でも気持ちが華やぎながらも、落ち着く感じがします♪
