さ～て♪ この素敵な箱の中には、いったい何が入っているでしょうか？ まるで、「お菓子」はたまた「ケーキ」の箱のようでしょ？ でも実はね・・・ この箱の中には、美味し～い「ミニトマト」が入っているんですよ♪ その名も・・・「塩フルティカ」♪ トマトっ…

今朝・・・いつものように新聞を取りに行こうと玄関ドアを開けると・・・ ここのところず～っとであった・・・むっ！とした空気ではなく・・・ 少しひんやりとして涼しく、とても心地のよい朝でした♪ そして家族がまだ寝ている中、静かに新聞を読んでいると…

昨日はちょっとお疲れモードだったけれど・・・ 農作業が控えていたので、栄養剤を飲んで（笑）畑へ・・・♪ 頑張りましたよ♪ 何しろ、今度の週末には楽しいお出掛けが控えているのでね♪（ウフッ♪） で、昨日の農作業の一つは・・・ジャガイモ掘りでした♪ ３…

野菜ソムリエ仲間で、トマトの生産者さんから・・・ 段ボールい～～っぱいのトマトが届きました♪ 「収穫時期が過ぎ、もう出荷出来ないようなトマトなんだけれど・・・ 廃棄にするのも・・・・・・ なので、料理して使ってください！」と言って・・・♪ そうな…

「出来たらでいいから、送ってくださいな♪」 そうお願いだけしておいて、いつ連絡が来るのかを楽しみにしていました♪ いつだったか覚えていないくらい前のこと♪ そうしたら先週・・・ 「そろそろ送れますよ～～」というメールが♪ そして昨日♪ やっとやっと、…

先日仕事をしていたら・・・ 「美味しいトマトを売りに来ているんだけれど、一緒に買いに行きませんか？」 そう職場の人に誘われ、お仕事をほん～のちょっとだけ中断し・・・（笑） その美味しいトマトを買ってきました♪ 「加須市北川辺産」♪ この「北川辺」…

皆さん 「トマト」と言ったら・・・ 真っ赤な太陽がさんさんと降り注ぐ夏のお野菜！っていうイメージがありますよね♪ でも、本当に「トマト」が美味しい時期って・・・実は３～５月頃なんですよ♪ 「野菜の達人」である→「内田悟」氏は、ご自身の著書の中では…

美しいでしょ～？ 白いカブと、赤いカブと、黄色いカブ♪ 切って見ると・・・中はこんな感じ♪ 黄色いカブは、生だとゴリゴリっとした食感で、ちょっと辛い♪ でも、これらを「甘酢漬け」にしてみたら・・・ カラフルで、食感が微妙に違って美味しい＆楽しい「…

今朝、仕事場へ向かう車の中から、「富士山」がうっすらと見えました♪ 我が家の「ハナミズキ」も散り始めたし・・・♪ まわりを見渡してみると・・・ 「冬」の足音が・・・ほら！ねっ あちらこちらで・・・♪ ところで、この葉が落ちるという現象。 何でも、夏…

先週の土曜日・・・夫と畑へ行きました♪ キャベツは相変わらず、美しい？レース状で・・・♪ 青虫さんたちにとってはパラダイス！？ 大豆は葉っぱが色づき始め・・・ 大豆の実も乾燥し始めました♪ 刈り取りは、今月の下旬あたりです♪ そしてこの日の目的は・…

もう、買ってから一年ほどが過ぎ・・・ 本当は、春には出てくるはずだったのにウンともスンとも言わず・・・ だから、もうダメだ！ってほとんど諦めていて・・・ 先日の庭の大掃除の時には捨てちゃおうかって思ったりもしたけれど・・・ でもやっぱり諦めき…

次男が事故でお空の上に行ってしまったのは・・・8歳の時。 とっても小柄で、ギュッと抱きしめると折れてしまうのではって思うほど華奢な男の子でした♪ 夫が転勤族ということもあり・・・ お仏壇は、そんな次男のようにちっちゃくって可愛らしいものに♪ そし…

私の住む埼玉北東部では、午後から雨足が激しくなり、風も強くなってきました。 家人たちは早々に帰宅したので、一先ず安心しましたが・・・ 心配だったのは家の雨漏り！（最近、２か所も雨漏りがあった！） なので今日は、始終、天井やら壁を見つめていまし…

今日は、生涯学習講座「地産地消inかぞ～大豆編～」がありました♪ ２回目となる今日は「除草作業」♪ 大豆の成長の妨げとなる雑草を取り除く作業です♪ と言っても、１週間前に種をまいたばかり！ なので、雑草という雑草は生えていない！？ が、講師の谷川さ…

昨日チラッと書きました「地大豆」・・・♪ 昔は農家さんたちは、自家消費用のお味噌を自分の家で作っていたそうです。 そして、そのための大豆を田んぼの畔などで作っていました。 その大豆はいつから作られているのか、なんという名の大豆なのかはわからず…

と言う可愛らしいネーミングと・・・ ふりふりの・・・その愛らしい形に惹かれて買ってみました♪ 葉っぱは一枚一枚が小さくって、その「ふりふり」は本当にスイートピーに似ている♪ そして、味＆食感は「サラダ菜」似♪ で、せっかく可愛らしい形なので、それ…

今日は、料理講師のお仕事をしてきました♪ 東京都北区にある滝野川文化センターで「お野菜たっぷり！料理教室」の２回目。 １回目は→「コチラ」♪ これからますます美味しくなる「小松菜」と「ブロッコリー」を取りあげました♪ 皆さん、お野菜に対しての関心…

我が家の「ハナミズキ」がこの数日間であっという間に「紅葉」～♪ これってど～よ～？（笑） しかも、もう「落ち葉」まで・・・ やっぱり植物たちも、今年の雨も降らない猛暑は辛かったんでしょうね～ 可哀そうに・・・ でも、涼しくなって俄然元気を出し始…

今日は「野菜ソムリエ」としてのお仕事・・・ 料理講師をしてきました♪ 扱ったお野菜は「ナス」と「カボチャ」と「ゴボウ」。 これらで６品を・・・ そして、デザートに「スイートパンプキン」を作りました♪ 今回のテーマは「秋野菜」 で、なぜ、これらのお…

これは「ヒョウタン」？ って思いきや！ なんとこれは「カボチャ」 「バターナッツ」と言うカボチャです♪ 半分に切ったところ♪ ねっ！カボチャでしょ？ で、カボチャには、ホックホクの「西洋カボチャ」と～ しっとりとした「日本カボチャ」と～ ズッキーニ…

バナナの皮をむくと、「実」についている筋・・・ そして、トウモロコシの「ひげ」と言われているもの・・・ これらは「維管束（いかんそく）」と言って、人間で言う「血管」のようなもの♪ 「実」に「水分」や「養分」を運ぶという大切な役割を担っています♪…

今日はパプリカの生産現場をご紹介♪ 一昨日の日曜日、「美食倶楽部埼玉」が主催する「茨城ツアー」で行って来ました♪ 日本一のパプリカ生産を誇る→「株式会社Tedy」さん♪ 全く予想だにしなかった規模の大きさに、みんなただただびっくりでした！ 多分３ｍの…

紫人参＆ベーターリッチ（オレンジ色の人参）＆金時人参（赤っぽい人参）＆カブ♪ 赤軸ホウレン草＆赤水菜＆赤レタス♪ 赤レタス＆水菜＆小松菜＆かぶ♪ →「眞々田農園」さんちのお野菜たち♪ お野菜って・・・とってもカラフルでキレイでしょ？ 体もお肌もキレ…

今日はバレンタインデイ♪ だからでしょうか・・・昨日、我が町の道の駅で・・・「トマトベリー」を発見♪ この→「トマトベリー」 埼玉に本社を持つ「トキタ種苗」さんが開発した新商品♪ トマトなんだけれど、可愛らしいハートの形をしているのが特長♪ 勿論！…

これは一体何でしょう～？ お釈迦様の頭？？？ もしかしたら！珍しいカメの甲羅？？？ 何かのキャラクターの頭に見えないこともない！ それとも、美しいドレスをはおったヤドカリさん！？ いえいえ！・・・黄緑色のサンゴ礁～～～！？ 実は！ 答えは・・・カ…

ある暖かい冬の昼下がり・・・とある畑でのこと。 「あの身体を緑で覆いし者の名は？」 「はい。プチヴェールと申します」 「はて？何やつ？」 「遠き祖先にケールを持つ・・・キャベツの仲間でございます」 「さて・・・キャベツとな？ちっとも似ておらんが…

我が畑で、収穫時期を迎えた「アピオス」♪ 地上部分はすっかり枯れてしまったけれど・・・夏には随分と美しい花で楽しませてもらいました♪ 「アピオス」の花は→コチラをクリックしていただければご覧になれます♪ そして、「アピオス」については→コチラでご…

「収穫をしてみた～い！」と私が言ったので・・・ 声をかけていただきました♪ 「豆打ちをしますか？」って♪ 「え？？？豆打ち？？？」 大豆の収穫をすることだとか・・・ 「うんうん！する！する！」 いそいそと出かけたものの・・・豆打ちって？？？ 今日は…

月に１回・・・ らでぃっしゅぼーやさんから「いと愛（め）づらし便」が届けられます♪ これは、一般の市場には出回らないような・・・ 地方の伝統野菜や珍しいお野菜を届けてくれるというもの。 「珍しい」と、素晴らしいという意味の古語「めづらし」をかけ…

雑草取りは好きではないけれど・・・ 畑を見てまわるのは好き！ 特にお野菜たちの花を見るのが好き！ 毛虫は好きではないけれど・・・青虫ならＯＫ！ ミミズは・・・ちょっと・・・だけれど、カエルは好き！ 卵を産み付けられるのはイヤだけれど・・・飛んで…