今年こそ全滅！って思っていました♪ 畑の「落花生」のことです♪ 何しろ台風１９号のお蔭で畑は水浸し・・・。 しばらく畑の中に入ることも出来なかった・・・ んですって・・・。 これは夫の談♪ 以前は「落花生」は私が作っていたのですが、右手首を骨折して…

今日は地元の公民館で料理講師♪ 「サバの味噌煮定食」を作りました♪ 今の時期から美味しい鯖と言ったら「マサバ」♪ 秋から冬にかけて脂が乗って美味しい鯖です♪ でもなかなか「マサバ」が出回らなくってずっと「ゴマサバ」ばかり・・・。 この「ゴマサバ」は…

今年もやってきました♪ 夫のゴルフコンペの景品用にスイーツを作る時期が♪ 今年で１０年目♪ このゴルフコンペの景品は各自の持ち寄り制♪ と言うことで、我が夫は毎年私に「またお願いします」と言って・・・ 私に丸投げ♪ 自分は身銭を切ることもなく、何にし…

美味しそ～な卵をいただきました♪ →「坂斉養鶏場」さんの卵ですって♪ 手に入れるのがとっても大変みたい♪ 貴重な卵を有難いです♪ 早速翌日のお昼ご飯に♪ 「卵かけご飯」♪ 美味しい卵が手に入った時はまずは「卵かけご飯」です♪ で、卵はと言うと「白身」はし…

今日はまた青空が広がるいいお天気♪ 「富士山」が見えたし・・・ 風が強かったので、あちらこちらですすきたちが銀色の穂をなびかせてそれは美しかったですよ～♪ 田舎に住んでいる特権です♪ 冬のライブがいよいよ１か月後に♪ 今度の曲は、私にはハードルが高…

昨日、２回目のお教室が無事に終わりました♪ 今月は一足早くＸｍａｓパーティー♪ でもお料理はいつものように簡単な家庭料理♪ そして、いつもお教室でお出ししている「器」を使って♪ その代わり、いつもとは違う雰囲気にしてお出ししました♪ そうしたら皆さ…

今日も、今日のお昼ご飯をアップです♪ 「茹で卵」に「トマト」♪ 「茹で鶏」に「胡麻ドレッシング」をかけて♪ あれ？ これって昨日と同じでしょ？ って思うでしょ？ はい♪ まだ全部残っておりました♪ でも最後が違うんですよ♪ 弟夫婦からハワイのお土産でもら…

今年の「新語・流行語大賞」のノミネート語が発表されましたね♪ そういうの全く疎い私なので、聞いたことあるような？無いような？単語がいっぱい！（笑） その中で「翔んで埼玉」と言う単語を見つけて・・・ 埼玉生まれの埼玉育ちの私としては嬉しいのと同…

今日からお野菜たっぷりの料理教室「Smile Kitchen」栗橋教室が始まりました♪ 今月は今年最後のお教室となるため、ちょっぴり気が早くはありますが・・・ 「令和元年のＸｍａｓはおでんでパーティー」♪ お一人お一人にちっちゃなメニューカードをお作りしま…

またまた今日も「農業新聞」からです♪ だって農家さんじゃないと、普通「農業新聞」は目にしないでしょ？ なのでつい面白そうな記事があるとご紹介したくなるんです♪ で今日は、見開き部分を全部使ってこんな写真が載っていました♪ 一瞬、各県の郷土丼なのか…

今朝、「農業新聞」を読んでいたら・・・ 錦秋（きんしゅう）織りなす山 絹糸のごとき川 絢爛でいて憂愁 そんな美しい表現に目がとまりました♪ そして紅葉で赤や黄色に染まった山々が目に浮かんで・・・♪ で、浮かんだのが・・・秋田側の「八幡平」の紅葉♪ …

青空が広がる爽やかなお天気でしたね♪ 台風や大雨のたびに爪痕を残される昨今・・・。 青空を見上げながら「有難いな～」って思いました♪ 昔には無かった感情です♪ さて♪ 私、子どもの頃は「リンゴ」が嫌いでした♪ 特に給食に出た「リンゴ」は固くって酸っぱ…

今年もあっという間に１１月になり・・・いよいよ今年も終わりに近づいた感が・・・♪ そうなると大晦日生まれの私はまた一つ歳を重ねます♪ 実は私・・・ 還暦を過ぎた頃から、いつまで料理講師をはじめ、料理教室などを続けられるかな？ いつまで続けていい…

ちょうど紅葉が見ごろということで、昨日ドライブがてら夫と「中禅寺湖」へ♪ 朝８時前には家を出発♪ 渋滞を避けることと、下道で行こうと言うことになったので♪ 「中禅寺湖」は関東に住む私にとってはポピュラーな観光地♪ でもいったい最後に行ったのはいつ…

今日は子育て中のママさんたちをサポートする「リフレッシュサロン」♪ 託児付きの料理教室です♪ その目的は・・・ 子どもとしばしの間離れて・・・おしゃべりしながら楽しくスイーツを作って・・・ お茶飲みしながら「食育講話」を聞いてもらって・・リフレ…

今年も無事に終わりました♪ 町のイベントに「食育♪子育て応援団」として「体験付きクレープ屋さん」を出店するようになって・・・ 今年で５回目♪ 町からの依頼で始めたこの出店ですが、コンセプトは・・・ 「材料にこだわる！」 「本当に美味しいクレープを…

今日は男性料理サークル「オムＤＥ食いジーヌ」の活動日でした♪ そうそう♪ 今朝は朝焼けがキレイでした♪ ご覧になりましたか？ さて♪ 今月は「ふわとろオムライス」♪ 昨日雨降る中、会長がわざわざ美味しい卵を求めて→「喜三郎農場さん」まで買いに行ってく…

今日は二十四節気の「霜降（そうこう）」なんだとか♪ 今朝「農業新聞」を読んでいて知りました♪ 確かに我が家は数日前から「暖房」をつけるようになったし・・・ 薄手だけれど毛布も出したし♪ そして夜、その毛布にくるまる幸せ♪ 朝目覚めた時に、そのぬくぬ…

今日は横浜でお教室♪ 行きの電車の窓からは、雪をかぶった富士山がくっきりと見えました♪ 初冠雪が観測されたのは昨日２２日の午後♪ やっぱり富士山には雪がお似合いです♪ それにしても真っ青な空が広がりましたね～～～♪ 今年はもうこれ以上荒れないで欲し…

今日の「即位の礼」・・・ご覧になりましたか？ 私はキッチンに立っていたので、カウンター越しにチラ見でしたが・・・ 外では、また被害が拡大するのでは・・・と心配になるくらいの雨に・・・ なんとなく令和と言う時代に不吉な予感を感じたりしながらでし…

大学時代の「同窓会」は代官山でありました♪ 代官山は、渋谷から東急東横線で１つ目♪ １年ほどこの東急東横線に乗って大学に通っていたこともあり、懐かしいところ♪ のはずが・・・ 渋谷の駅がすっかり変わってしまって、どこに東横線があるのやら？ 何回か…

昨日は地元の公民館で料理講師でした♪ 本当は先週の土曜日が１回目だったのだけれど台風のせいで延期となり・・・ 昨日が第１回♪ 作ったのは「チキン南蛮定食」です♪ まずは「カブのゆかり漬け」を作るための「カブ」の皮むきから♪ 包丁を使い慣れている方も…

一気に寒くなりましたね～～～（涙） 結局今年は「金木犀」の香りをかぐことはありませんでした・・・。 昔はトイレの芳香剤を思い出して好きではなかったけれど、今は秋を感じる大事な香りなんですが・・・。 それでもいよいよ秋です！ そして秋と言ったら…

先日「農業新聞」を読んでいて、こんな写真に目が留まりました♪ 「牛」と「シマウマ」の掛け合わせ？ 皆さまは何だと思いますか？ 私はきっと「遺伝子組み換え」や「ゲノム編集」なんだろうと、ちょっぴり苦々しく思いながら記事を読んでみました♪ するとな…

あの作る作らないで色々ともめたダム・・・「八ッ場ダム」♪ 話題になっているみたいですね♪ 今日ラジオを聴いていたら・・・ 「八ッ場ダム」の貯水のお蔭で利根川の洪水が防げたと言うのです♪ 「八ッ場ダム」はまだ実際の運転はされておらず、本格的な始動に…

今日は「体育の日」♪ そうしたらラジオで「今日は令和最後の体育の日」と言ったのを聞いて思わず「えっ？」 知りませんでした♪ 来年から「スポーツの日」になるなんて♪ しかも来年だけは特例でオリンピックの開会式の日、７月２４日が「スポーツの日」になる…

あちらこちらで川の氾濫による甚大な被害がありましたね・・・。 幸いにも我が家の近くを流れる「利根川」の氾濫は無く・・・。 それでも初めて避難所へ行く・・・と言う経験をしました。 ちょうど日付が変わった頃から、けたたましい音ととともに緊急速報が…

今日は朝からずっとＮＨＫをつけっぱなしです。 その間、時々鳴り響くスマホの緊急速報・・・。 その度にドキッ！です。 私が住むところは、「警戒レベル４相当」と言うことで、今のところ避難勧告は出ていません。 夫は、昨年の人間ドック以来、初めて禁酒…

実は今日、娘一家と我が夫婦とで上野動物園へ行ったんです♪ 事の始まりは、創立記念日で会社がお休みになると言う娘からお誘いがあったんです♪ 上野動物園にでも遊びに行こうと思っているんだけれど、一緒に行きませんか？ って♪ １０日ほど前のことです♪ ち…

今日、夫は台風対策のため畑へ・・・♪ 私は陽ざしが差し込むキッチンへ♪ 終盤を迎え、きっと台風には持ちこたえられないであろう「バジル」と・・・ 冷凍庫にあった「クルミ」とで「ジェノベーゼ」作り♪ ちなみに「ジェノベーゼ」の作り方は→「コチラ」です♪…